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Der St. Magdalenerhügel öffnet seine Tore. 21 klassische St. Magdalener-Produzenten laden zu einer nie dagewesenen Verkostung ein. Der 27. September wird zum Erlebnistag des St. Magdalener Weines. [:it]
21 produttori di S. Maddalena classico invitano a una degustazione di questo vino autoctono di Bolzano. Il 27 settembre all’insegna dei vini S. Maddalena classico. [:][:de]
Das St. Magdalener Kirchlein ist den ganzen Tag geöffnet. Es gibt eine informative und interessante Stationen Wanderung, wo man den Weg der Traube bis hin zum Wein verfolgen kann. Die Krönung dieser Wanderung ist die Verkostung der edlen Tropfen im historischen Dach über Bozen, im Hotel Eberle. Nebenbei kann man indrucksvolle Häppchen passend zum Wein probieren. Im Verlaufe des Tages gibt es eine höchstinteressante Weinbergwanderung. Der Tag wird mit einem sensationellen Galadinner, mit dem Starkoch Roland Trettl, der 10 Jahre lang das Gourmetrestaurant Ikarus im Hangar 7 in Salzburg leitete, abgerundet.
Genießen Sie mit uns den herrlichen Wein, inmitten des prachtvollen Ursprungsgebietes des klassischen St. Magdaleners.
PROGRAMM (Download PDF inklusive Produzenten)
11-17 Uhr
Stationen-, Weinbergwanderung und Verkostung der klassischen St. Magdalener-Weine
Stationenwanderung
Station 1: Anbaugebiet, Pergel, Traube
Station 2: Lese, Verarbeitung, Ausbau
Station 3: Aromen des St. Magdaleners
Station 4: St. Magdalener genießen und verkosten
Verkostung: 21 klassische St. Magdalener-Weine können anhand einer Tischpräsentation und Gespräch mit den jeweiligen Winzern verkostet werden – Eintritt 10€
19.00 Uhr
Galadinner mit Starkoch Roland Trettl
115,00€
Reservierung: Hotel Eberle, Tel. +39 0471 976125, info@hotel-eberle.com
10.30 – 17.30 Uhr
Shuttledienst von Bozen nach St. Magdalena: Südtiroler Straße – St. Magdalena am Dorfplatz vor dem Kirchlein
Teilnehmende Produzenten:
Wassererhof
Unterganznerhof
Larcherhof
Loacker Schwarhof
Ansitz Waldgries
Griesbauerhof
Zundlhof
Pfannenstielhof
Glögglhof
Obermoser
Untermoserhof
Fliederhof
Plonerhof
Kandlerhof
Eberlehof
Kellerei Bozen
Malojer
Messnerhof
Egger-Ramer
H. Rottensteiner
Oberingramhof
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La chiesetta di S. Maddalena sarà aperta tutto il giorno.
Un percorso tematico illustrerà le varie fasi nel corso dell’anno, dalla potatura, alla fioritura, allo sfoltimento, alla raccolta fino alla realizzazione del prodotto finale in cantina.
L’ultima tappa del percorso sarà la degustazione di diverse varietà di S. Maddalena con abbinamento di piccole pietanze all’Hotel Eberle. Durante la giornata sarà possibile partecipare a delle passeggiate tra i vigneti.
A coronamento della giornata lo chef stellato Roland Trettl, per 10 anni chef del ristorante Ikarus a Salisburgo, delizierà i palati degli ospiti con una cena di gala all’Hotel Eberle.
Un’occasione per vivere una giornata all’insegna dell’autenticità e la tradizione della zona di produzione del S. Maddalena a Bolzano.
Le beatitudini
Sono uno scatto dello spirito borghese cittadino: per essere felici era necessario possedere una casa sotto i Portici, il vino della propria tenuta in cantina, una casa estiva sul Renon, un banco in chiesa, un palco a teatro, una tomba di famiglia, biancheria sufficiente per almeno sei mesi, il matrimonio con una bolzanina e gustare un S. Maddalena classico!
PROGRAMMA (Download PDF)
ore 11-17
Percorso tematico, passeggiata tra i vigneti e degustazione dei vini S. Maddalena classico
Percorso tematico
Stazione 1: Zona di coltivazione, pergola, grappolo
Stazione 2: vendemmia, lavorazione, produzione
Stazione 3: gli aromi del S. Maddalena
Stazione 4: vivere e degustare il S. Maddalena
Degustazione: 21 S. Maddalena classico possono essere degustati in presenza dei produttori stessi che sono a disposizione per dare informazioni. Ingresso 10€
ore 19
Cena di gala con lo chef Roland Trettl
115,00€
prenotazione: Hotel Eberle, Tel. +39 0471 976125, info@hotel-eberle.com
ore 10.30 – 17.30
Bus navetta da Bolzano a S. Maddalena: Via Alto Adige – chiesetta S. Maddalena
Cantine partecipanti:
Wassererhof
Unterganzgnerhof
Larcherhof
Loacker Schwarhof
Tenuta Waldgries
Griesbauer
Zundlhof
Pfannenstielhof
Glögglhof
Obermoserhof
Untermoserhof
Fliederhof
Plonerhof
Kandlerhof
Eberlehof
Cantina Bolzano
Malojer
Messnerhof
Tenuta Egger-Ramer
H. Rottensteiner
Oberingramhof
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